在川渝餐饮市场中，麻辣香水鱼作为经典江湖菜的代表，持续占据大众美食消费榜单前列。重庆嘿巴适餐饮研发团队历时五年打磨，形成标准化教学体系，现面向创业者开放核心技术培训。

核心教学模块解析

六维教学优势体系

• 模块化课程设计

  将复杂工艺流程拆解为12个标准操作单元，每个单元配置专项训练与即时考核

• 精准火候教学

  通过温度计实时监测与油温对照表，掌握炝炒香料与炖煮鱼肉的精准温度区间

• 设备适配方案

  针对电磁炉、燃气灶等不同加热设备，提供火力调节参数对照方案

技术传承承诺

教学过程中完整公开36味香料配比公式，现场演示老油炼制工艺，提供口味微调方案以适应不同区域消费者偏好。学员可全程参与食材采购、预处理、烹制全流程，结业前需独立完成三道标准出品。