
重庆嘿巴适餐饮推出的骨肉相连烧烤专项培训课程,致力于培养具备标准化操作能力的餐饮技术人才。课程涵盖从原料筛选到成品制作的完整工艺流程,特别注重酱料调配与火候控制等关键技术点的实操训练。
核心技术教学体系
▍核心教学内容
- ◆ 原料采购标准与品质鉴别方法
- ◆ 秘制腌料配比及风味调整技巧
- ◆ 智能烤箱参数设置与品控要点
教学特色亮点
采用分段式教学法:
理论教学 | 食材科学 | 设备原理 |
实操训练 | 现场演示 | 独立操作 |
餐饮创业支持体系
课程特别增设创业指导模块,包含:
- ▪ 门店选址评估方法
- ▪ 设备采购指南
- ▪ 成本控制策略
- ▪ 菜单设计原理
技术保障体系
质量监控标准
建立从原料验收、加工过程到成品检测的完整品控流程
技术升级服务
定期推送配方改良方案及新设备操作指南