在重庆特色餐饮领域，掌握正宗鸡排制作技术已成为创业者必备技能。重庆嘿巴适餐饮培训中心为学员提供系统化的鸡排技术教学，从原料选择到成品包装全程指导。
核心教学模块
| 模块 | 教学内容 |
|---|---|
| 基础理论 | 食品卫生规范、原料特性解析 |
| 实操训练 | 裹粉手法、油温控制、成品定型 |
| 设备操作 | 油炸设备维护、节能操作技巧 |
技术培训亮点
▸ 独家腌料配方完全公开教学
▸ 不同油品对口感影响对比实验
▸ 成品保存与复热技巧专项训练
教学特色解析
采用分阶段渐进式教学法，首周重点掌握基础制作工艺，第二周进行产品线扩展训练，第三周开展模拟经营实战。
设备采购指导
提供优质设备供应商名录，指导学员根据经营规模选择合适规格的油炸设备，避免初期投资浪费。
课程技术要点
- ▪ 鸡排厚度与油炸时间关系表
- ▪ 不同裹粉配比口感测试数据
- ▪ 油品更换周期与成本核算
创业支持体系
结业学员可获赠《餐饮店运营手册》，包含店铺选址评估表、成本核算模板、菜单设计规范等实用工具。
