在餐饮行业蓬勃发展的当下，掌握特色养生汤制作技术成为餐饮从业者的核心竞争力。重庆嘿巴适餐饮推出的养生汤专项培训课程，聚焦药膳汤品研发与制作工艺，为学员提供从原料甄选到成品出餐的全流程技术指导。

课程核心教学内容

• ✔ 药食同源食材配伍原理
• ✔ 养生汤底熬制火候控制
• ✔ 四季时令汤品研发技巧
• ✔ 标准化出品流程管控

教学体系亮点解析

教学实施保障

采用阶段式能力培养体系，每个教学单元设置明确的能力目标。实操课程配备专用操作台，确保学员人均设备保有量达到行业培训标准。定期组织学员进行汤品品鉴会，通过同行互评提升产品改良能力。

行业竞争力培养

课程特别设置商业应用模块，涵盖成本核算、菜单设计、定价策略等经营实务。结业学员可获得标准化的产品配方手册，包含30款基础汤品配方及15款季节限定配方，确保门店产品持续更新能力。