传统美食的现代演绎
源自中原地区的特色面食经过工艺改良，形成酥脆饼皮与醇香蛋液完美融合的现代早餐选择。武汉英佳尔餐饮研发团队历时三年优化配方，在保留传统风味基础上创新推出更符合都市人群口味的制作工艺。
课程核心模块解析
| 教学模块 | 核心内容 |
| 饼皮制作工艺 | 和面配比/醒发控制/擀制技巧/灌蛋手法 |
| 酱料配方体系 | 香辣酱/甜面酱/蒜蓉酱的黄金配比 |
| 设备操作实训 | 电饼铛温度调控/工具使用保养 |
教学模式创新点
采用分阶段渐进式教学法，首日重点夯实基础工艺，次日进行配方实操，第三日开展经营模拟训练。教学过程中实时录制操作视频供学员课后复习，建立专属学习档案跟踪成长轨迹。
特色教学服务
- ▸ 原料采购渠道实地考察
- ▸ 成本核算系统教学
- ▸ 产品组合策略分析
创业支持体系
选址评估服务
根据学员预算提供三类选址方案：社区型/商圈型/校园型
营销系统搭建
包含会员系统设计/线上平台运营/促销活动策划
