老潼关肉夹馍-武汉英佳尔餐饮

课程详情

武汉英佳尔餐饮开设老潼关肉夹馍课程，陕西特色小吃，潼关历史文化悠久，各种传统小吃也应运而生，英佳尔帮助学员掌握制作老潼关肉夹馍的方法以及开店的技巧。

背景特点

老潼关肉夹馍原名烧饼夹肉，与西安肉夹馍主要不同点在于烧饼的制作，刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼，咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。
传说老潼关肉夹馍起源于初唐，当年李世民骑马打天下，路过潼关时，曾下马一品老潼关肉夹馍。食过连连赞到，“妙哉！”“吾竟不知，世间有此美食矣！”千百年来，虽经历史变迁，朝代更迭。但老潼关肉夹馍一直秉承其饼“酥脆”，肉“香而不腻”之特色，让人百食不厌，食过难忘，想起垂涎不已。老潼关肉夹馍真可谓“中华美食一绝”堪称“中国人自己的汉堡包”。

技术培训	饼的制作、纯瘦肉夹馍、肥瘦肉夹馍、花干夹馍、花干鸡蛋夹馍
技术培训	潼关肉夹馍店：潼关肉夹馍、米皮、热米皮、擀面皮、馄饨、酸辣粉、麻辣粉、粉汤羊血、绿豆稀饭
课程安排	1.挑选五花肉技巧、切肉 2.老潼关肉夹馍煮肉的料包配制及熬制方法 3.烧饼的制作及方法 4.打饼、烤饼、夹馍的实际操作及注意事项 5.设备器具采购途径和要求。 6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
职业培训	《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
培训时间	老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右。免费实习，推荐高薪就业。
增值服务	1.提供千家成功店铺供您参考。 2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。 3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。 4.特色，竞争力，同行无法模仿。