传统美食的现代演绎
源自奥斯曼帝国宫廷宴会的烤肉技艺，历经百年传承改良，现已成为风靡全球的街头美食。石家庄煌旗餐饮培训机构将这套古老技法系统化整理，形成标准化的教学模块。
核心教学模块解析
课程涵盖从设备认知到成品出餐的全流程：
- 旋转烤炉操作规范与维护要点
- 牛羊肉部位选取与预处理标准
- 独家香料配比公式（含12种原料）
技术进阶要点
火候控制体系
分层加热原理与温度曲线监测，确保外层酥脆内里多汁的完美口感。
酱料调配工艺
传授三种基础酱料配方及风味延伸技巧，满足不同地域口味需求。
创业支持体系
| 项目 | 支持内容 |
|---|---|
| 设备采购 | 提供经典型号参数对照表及采购渠道 |
| 菜单设计 | 包含套餐搭配与定价策略模板 |
常见问题解答
Q：课程是否包含素菜烤制教学？
A：课程包含特殊蔬菜预处理技法，如茄子腌制与西葫芦烤制要诀。
Q：学员后续能否获得配方升级？
A：毕业学员可加入技术交流社群，获取季度配方优化方案。
