匠心传承煲品技艺
在石家庄餐饮培训领域，我们专注研发适合北方口味的养生鸡煲制作体系。精选180天生长期的山林散养鸡为主料，配合20余种天然香料调配的秘制酱料，形成独具特色的味觉记忆点。
| 教学模块 | 核心技术点 |
| 食材处理 | 肉质嫩化处理/香料精准配比/食材保鲜技术 |
| 味型研发 | 经典原味/川香麻辣/泰式酸辣/菌菇养生 |
| 运营支持 | 设备采购指导/成本控制方案/营销策略制定 |
课程核心价值
从选材到出品的完整技术链条教学，着重解决餐饮创业中的三大痛点：产品标准化难、口味稳定性差、运营成本过高。学员将掌握核心配方自主调配能力，灵活应对不同地域的口味需求。
技术教学体系
- ✔️ 原料鉴别：识别不同鸡种的肉质特点
- ✔️ 预处理工艺：去腥锁鲜三步处理法
- ✔️ 高汤熬制：8小时骨汤浓缩技术
- ✔️ 酱料工程：核心调味公式解析
- ✔️ 火候掌控：砂锅煲制温度曲线
市场竞争力解析
养生餐饮趋势推动煲品类目持续增长，本课程特别强化产品迭代能力教学。学员可基于核心技术框架，自主开发时令新品，如夏季清凉系冰镇鸡煲、冬季药膳滋补煲等，确保店铺全年经营活力。
