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手抓饼培训班

手抓饼培训班

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授课学校: 上海食为先小吃培训

教学点: 3个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

上海食为先小吃培训学校的手抓饼培训班按照台湾手抓饼标准的比例配方和制作方法,老师手把手一对一教学,理论+实践结合学员亲自动手操作,反复练习,不限定学习时间、。0基础也能让你成为美食制作高手!
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课程介绍

  手抓饼原名葱抓饼,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,至今一直风靡全国。
  无任何色精色素防腐剂添加,让你学到真正的技术
  各种核心手抓饼工艺均进行教学,揉面和面技巧这些均教学。
  让您学习独家的四川手抓饼技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品场上竞争时不容易被复制,做独家口味!
  吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的俏巴蜀特色川味手抓饼。
  手抓饼起源于中国台湾地区,新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,
  2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地,用手抓之,面丝千连,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,香酥可口,老少皆宜,让每个人来不及等待,抓起就吃。

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培训流程

  1、手抓饼水、面粉比例,揉面技巧、时间讲解示范。
  2、手抓饼擀面、刷油技巧及注意事项。
  3、手抓饼面皮折叠技巧及注意事项。
  4、手抓饼煎烙时的油量、温度控制,及面皮厚度调节时间等。
  5、手抓饼煎烙好的后续,及保存技巧。
  6、手抓饼的技巧,原材料的选择,采购,预算。
  7、手抓饼投入费用预算以及避免风险。
  8、手抓饼调味品及原料的。
  9、手抓饼与生意技巧。

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食为先优势

  课程学制:不限学时
  学习地点:全国分校学习方便
  学习内容:全套技术以及配方
  学习实操:手把手,实操教学
  教学优势:全程实操课程
  1.专业技术团队指导
  2.多年专注餐饮技术
  3.随到随学
  4.学员遍布全国各地
  5.长期技术指导与升级
  6.不控制任何原料及设备
  7.手把手教学

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