掌握正宗武汉味道的六大培训要点

在上海食为先小吃培训学校的热干面专项课程中，学员将系统掌握这项传统小吃的核心制作工艺。课程特别聘请具有武汉知名连锁品牌实战经验的师傅，采用理论讲解与厨房实操相结合的教学模式。

特色教学体系解析

培训课程涵盖基础版与升级版两大体系，满足不同学员需求。基础课程重点教授传统热干面制作，升级课程则扩展牛肉面、牛杂面等十余种衍生品类。

• 面条处理技术：从生面到掸面的全程温度控制
• 酱料制作工艺：独家芝麻酱研磨配比方案
• 浇头开发教学：牛肉/牛肚/虾仁等八种特色浇头

实体店运营支持

依托早哈哈早餐连锁实体店资源，学员可参与完整经营流程实践：

1. 现场观摩高峰时段出品流程
2. 参与食材采购与成本核算
3. 学习门店标准化操作规范

教学保障体系

采用阶段式考核制度，每个教学模块设置专项技能测试。未通过考核的学员可申请免费复训，直至完全掌握技术要领。