臭豆腐是湖南的一种特色美食，走在湖南长沙的街头，就能闻到一种臭臭的味道，这种臭味的源头就是湖南当地有名的小吃臭豆腐，虽然看起来臭豆腐不仅臭，而且还比较丑，全身黑色，虽然臭豆腐闻起来非常的臭，但是吃起来的时候就是让人流连忘返，满嘴都是回忆的味道。
  臭豆腐的制作配料，都是精挑细选的，没有添加任何的食品添加剂，纯天然的味道，而且采用的调料都是精挑细选，正宗的臭豆腐因其独特的配方，所以拥有特殊的闻到，让更多消费者喜欢。

  臭豆腐培训流程：
  1、培训挑选上好的臭豆腐原材料。
  2、培训臭豆腐的初步加工方法和技巧。
  3、培训臭豆腐的工艺制作流程。
  4、培训油炸臭豆腐的油温技术控制。
  5、培训油炸臭豆腐的时间掌握及技巧。
  6、培训臭豆腐的配料蘸碟的方法和技巧。
  7、培训臭豆腐原材料的进货渠道。
  8、培训臭豆腐的经验。

  理论学习：
  1.小吃店开店流程讲解，括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.臭豆腐制作技术详细批解，括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
  示范讲解：
  1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
  自我实践：
  1.臭豆腐原材料的准备，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。