地道川味麻辣烫核心技术解析
源于巴蜀之地的麻辣烫技艺，历经千年传承形成独特风味体系。本培训课程深度还原传统制作工艺，系统教授汤底调配、香料配比、食材预处理等关键环节。
| 教学模块 | 培训内容 |
|---|---|
| 核心汤底 | 牛骨高汤熬制/红油炼制/香料配比/调味技巧 |
| 食材处理 | 30+菜品预处理/时蔬保鲜/荤素搭配原则 |
| 设备操作 | 煮烫设备使用/温度控制/出品标准化流程 |
特色教学体系说明
课程采用分阶实训模式，每个教学单元均包含原理讲解、示范演示、学员实操三个环节。典型食材教学列表如下：
- ✔️ 禽类：鸡爪/鸡胗/鸡翅尖
- ✔️ 时蔬：娃娃菜/金针菇/土豆片
- ✔️ 豆制品：油豆腐/千张/腐竹
- ✔️ 丸类：牛肉丸/鱼丸/龙虾球
学员专属权益说明
❶ 全套配方资料：包含精确到克的调味比例表
❷ 设备选购指南：提供性价比设备采购清单
❸ 持续技术咨询：结业后享受终身技术指导
常见问题解答
课程需要烹饪基础吗？
教学体系设计充分考虑零基础学员需求，从食材认知开始系统教学，确保每位学员都能掌握核心技术。
学习周期要多久？
常规学员5-7天可掌握全套技术，课程采用弹性学制，确保每位学员达到独立操作水平。
