千里香馄饨培训班
课程优势
1.食为先千里香馄饨“皮薄、个大、馅多、味美、汤浓、汁鲜”;
2.产品香气扑鼻、口齿留香,冲汤时飘香满街、诱人食欲,顾客闻香而来。
3.口味重点突出头香与尾香,头香让食客吃一次就能引发食欲,尾香让食客吃后久吃不厌;
4.食为先专注小吃实训很多年,经历过好多位已在开馄饨店的老板亲自上门进修提升,市场口啤不错;
5.食为先总部旗下拥有一家自己的云吞皮、饺子皮、面条加工厂,对标准化的掌握我们更有优势;
课程详情
千里香馄饨全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
课程内容
1.葱香油
学习如何使用调和油、大葱、大蒜、生姜等食材熬制葱香油,重点掌握熬制方法、技巧、火候控制等知识。
2.馅料
如何使用五花肉、猪油、味精、葱花、姜汁、盐等食材制作馅料。重点掌握馅料的调配。
3.面皮
学习如何使用清水、面粉、盐等食材制作面皮。
4.汤底
系统学习如何使用清水、猪骨、鸡架等食材熬煮汤底料。
5.馄饨
学习手工馄饨。
6.煮馄饨
系统学习馄饨的煮法。重点学习掌握汤底调味、煮制时间、配菜、汤料放制等知识。
课程特色
1.云吞/馄饨馅的制作,汤的调制;
2.单店营业器具清单明细的介绍;
3.原料、配料、设备、采购方案、及最低价格;
4.原料存放、保鲜技术;
5.各种口味汤底、调味油的调制方法;
6.系统了解开店知识,如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!