子，是国内传统小吃项目之一，与其他项目不同，子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品种，广受老百姓的欢迎，老少皆宜。御世尚品培训的子馒头是采用国内传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，特别是猪肉灌汤、牛肉灌汤配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。刚出笼的子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆！

  主料、辅料的选择认识、初加工方法。
  手工和面、机器和面的方法。
  各种馅料的制作。
  反复操练子的花式手法。
  花卷、馒头的制作技巧。
  醒发、蒸制的技巧方法。

  理论学习：
  1.子馒头开店流程讲解，括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解，括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
  3.保子馒头店铺经营小技巧，轻松创造财富。
  示范讲解：
  1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
  自我实践：
  1.子馒头的备原材料，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。