上海食为先小吃培训学校的鸡公煲培训班无需任何经验，小班授课，手把手教学，，核心技术配方无保留教授。食为先每个学员都会有一份标准配方资料，还有单店营业的器具清单，标准输出开店，学员比较省事.

课程优势

  1.鸡公煲味型有：原味鸡煲、重庆鸡煲、麻辣鸡煲、香辣鸡煲、鸭煲等；
  2.食为先重庆鸡公煲，浓香滑嫩，入味彻底，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷；
  3.吃起来汤味鲜香，味重麻辣，在鸡肉吃完后可加烫其他荤素菜品，不用油碟调味也是入味三分；
  4.食为先重庆鸡公煲采用二十多种中草料做底料，教导学员熬制汤底，鸡肉的腌制，把握火候；
  5.食为先每个学员都会有一份标准配方资料，还有单店营业的器具清单，标准输出开店，学员比较省事；

项目实操

  1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
  2.原材料的前期处理和制作。
  3.搭配菜的选择、处理方法、主料的腌制及处理方法。
  4.培训红油、高汤的的制作及保管,培训烧鸡公的制作方法及火候掌握，反复练习，掌握。
  5.鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。
  6.系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

课程介绍

  重庆鸡公煲是当下热门项目，利润高，收益好，深受各类人群喜欢,市场空间大。门槛低，成本低,店面大小均可创业。
  无需任何经验，小班授课，手把手教学，，核心技术配方无保留教授。