西北面食技艺深度研修课程

在昆明飘味香餐饮培训基地，学员将系统掌握兰州拉面制作的核心技术。课程特别强调实操训练，每天安排4小时现场制作，通过面团揉制、拉抻技法、汤料调配三大模块的循环练习，确保每位学员都能独立完成标准化出品。

课程技术特色解析

• ◆ 面粉与水配比精准到克的教学方式
• ◆ 独家汤底配方包含26种香料配比
• ◆ 七种标准拉面粗细规格实操训练

五阶渐进式教学体系

教学保障体系

课程优势解析

区别于传统餐饮培训的速成模式，本课程设置为期两周的强化训练周期。首周重点攻克技术难点，次周进行全流程模拟运营，期间穿插成本核算、设备采购、菜单设计等实用商业知识，使学员结业即可筹备开店。

招生对象说明

本课程适合计划在西南地区开展面食餐饮项目的创业者，特别针对社区餐饮、美食城档口、外卖专门店等经营场景进行专项指导。无餐饮经验者通过系统培训可达到独立操作水平，有经验从业者能进一步提升产品标准化程度。