
现代烘焙艺术精修课程
北京蜀湘情缘餐饮培训学校开设的韩式裱花课程,采用阶段性渐进教学模式,从基础裱花嘴运用到复杂花型组合,系统培养学员的蛋糕装饰设计能力。
课程核心模块解析
基础工艺 | 奶油霜调配、色素运用、裱花袋掌控 |
花型制作 | 玫瑰/雏菊/绣球等12种流行花型 |
立体造型 | 多层蛋糕架构、花篮造型技法 |
特色教学服务体系
教学资源配置
• 独立操作台配备进口裱花工具套装
• 每日新鲜供应动植物混合奶油霜
• 真实婚庆蛋糕订单模拟实训
技术进阶路径
单色基础花型→多色渐变技巧→整体造型设计→商业订单处理,每个阶段设置专项能力考核。
创业支持体系
- ◆ 店铺选址评估与成本核算模型
- ◆ 季节性产品更新方案库
- ◆ 原料采购渠道管理系统
本培训课程持续进行教学体系升级,每季度新增当季流行花型教学内容,学员可享受终身技术咨询服务。实际教学过程中会根据学员掌握情况动态调整训练强度,确保每位学员达到独立创作水平。