蛋糕装饰艺术训练体系
在当代烘焙行业中，造型蛋糕的市场需求增长显著。我们的培训课程着重培养学员三大核心能力：
- • 立体裱花技法：掌握三十种以上花型制作
- • 造型设计：包括生肖、动漫等流行元素
- • 色彩搭配：学习食用色素科学配比方法
课程模块详解
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础训练 | 工具使用规范/奶油打发技巧 | 平面蛋糕抹面练习 |
| 进阶制作 | 立体造型构建/食用色素运用 | 双层蛋糕结构制作 |
| 商业应用 | 成本核算/流行款式分析 | 主题蛋糕创作实践 |
教学特色说明
课程采用阶段式考核制度，每个技术模块设置专项能力测试。学员需完成包括奶油稳定性控制、快速裱花等十项技能认证，确保结业时达到行业用人标准。
培训服务保障
教学支持
提供课程录像回看系统，学员可通过移动端随时复习操作要点
设备保障
训练场地配备德国进口烤箱及专业级裱花工具
常见问题解答
Q：没有烘焙基础能否参加培训？
A：课程设置专门的基础强化单元，前三天进行工具认知和基础手法训练，确保零基础学员顺利过渡。
Q：结业后的方向有哪些？
A：学员可选择蛋糕店技术岗位、自主创业或进阶学习翻糖蛋糕等专项技术，学校提供合作企业推荐服务。
