纸上烧烤技术革新
源自韩国的创新烹饪方式，采用特制烤纸隔绝明火，通过精准控温实现食材均匀受热。这种技术突破传统烧烤方式，既能保持肉质的鲜嫩多汁，又可避免油烟产生，特别适合商场、步行街等现代餐饮场景。
| 教学模块 | 核心技术 | 实操重点 |
|---|---|---|
| 肉类处理 | 12种腌料配方 | 纹理切割手法 |
| 酱料调制 | 三代秘制酱汁 | 风味层次调配 |
特色教学内容体系
从设备操作到食材处理的全流程培训：
- 烤炉温度精准控制技术
- 食材预处理与摆盘艺术
- 独家香料配比公式
技能实训模块
教学采用分阶段渐进式培养：
- 设备认知与安全操作规范
- 基础刀工与食材保鲜技术
- 酱料调配黄金比例实践
创业扶持计划
提供七大创业保障：
- 门店动线设计指导
- 设备采购清单优化
- 成本控制方案
教学承诺
签订书面培训协议，明确约定：
- 全程实操无理论灌述
- 配方资料完整交付
- 免费复训保障
