传统早餐技艺现代传承
| 教学模块 | 技术要点 | 实操训练 |
| 面食制作 | 老面发酵/快速醒发/造型技法 | 每日实操6-8小时 |
| 馅料调制 | 荤素搭配/锁鲜工艺/秘制配方 | 配方比例实操 |
核心技术体系解析
掌握面点制作黄金配比，从和面水温控制到醒发时间把握，系统学习十种经典包子的成型手法。独家秘制配方解决调味标准化难题，确保不同批次产品品质稳定。
- ◆ 油条制作：膨松剂配比/油温控制/成型标准
- ◆ 豆浆工艺：豆水比例/过滤技巧/浓度检测
创业支持体系
选址评估模板包含客流量测算工具，提供三种店铺运营模型：社区早餐店/写字楼快取站/学校档口店，配套设备采购清单精确到不同规模需求。
成本控制模块涵盖原料采购渠道、损耗率控制、人力配置优化等实战技巧，结业学员可获赠电子版《早餐店运营手册》。
教学优势对比
| 教学维度 | 传统培训 | 本校特色 |
| 配方传授 | 保留核心配方 | 全公开可调整 |
| 实操强度 | 每日3-4小时 | 每日6+小时 |
课程增值服务
结业学员可加入校友交流平台，获取每月新品研发资料。定期举办原料团购活动，与知名供应商建立直供渠道。优秀学员店铺可入选教学示范基地，享受品牌联合推广资源。
