在酒饮文化蓬勃发展的当下，系统掌握调酒技艺成为职业发展新选择。本年度课程聚焦实践能力培养，通过阶梯式教学体系，帮助学员从基础到精通的完整进阶。
课程核心模块
| 模块构成 | 技术要点 |
| 酒水基础 | 全球酒类品鉴、酒水储存管理、酒具使用规范 |
| 调制工艺 | 经典鸡尾酒配方、分子调酒技术、定制饮品开发 |
| 吧台管理 | 库存控制系统、成本核算方法、服务流程优化 |
阶段教学体系
| 教学阶段 | 技术要点 |
| 基础阶段 |
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| 进阶阶段 |
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| 大师阶段 |
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特色教学方式
采用情景模拟教学法，在真实吧台环境中进行服务流程演练。每周设置主题品鉴会，学员需完成从酒单设计到现场服务的全流程实操。
