
导向型咖啡专业课程
本课程专为希望快速进入咖啡行业的学员设计,采用分段式教学体系,前四个月集中进行理论学习和实操训练,后两个月安排行业知名咖啡连锁品牌带薪实习。
课程核心架构
教学阶段 | 核心内容 | 技术认证 |
基础理论期 | 咖啡文化溯源、原料甄选标准 | 专业证书 中级资格认证 |
设备操作期 | 意式咖啡机操作、奶泡制作工艺 | |
创新实践期 | 创意饮品研发、门店运营实践 |
技术模块详解
咖啡文化体系
- 全球咖啡发展史与传播路径
- 不同产区风味特征解析
- 精品咖啡品鉴方法论
设备操作规范
- 磨豆机参数调节技巧
- 意式浓缩萃取标准流程
- 奶泡打发黄金比例控制
教学特色说明
课程采用三阶段进阶教学法:理论筑基阶段着重建立系统的咖啡知识体系,设备精研阶段通过200+学时设备实操强化肌肉记忆,创新实践阶段在合作品牌门店进行真实场景演练。教学团队由Q-Grader认证导师与知名连锁品牌技术总监组成,定期更新课程内容以匹配行业最新技术标准。