核心教学模块解析

课程技术亮点

在西安煌旗的实训车间，学员将接触专业级鲜榨设备，通过温度传感调控系统学习精准的加热工艺。课程重点解析玉米淀粉酶的活化温度区间，掌握防止汁液分层的关键乳化技术。

创新调配实验室

设置专门的产品研发单元，指导学员进行复合式配方设计。从传统原味到创新黑玉米品种，从坚果风味到益生菌添加，培养市场差异化竞争能力。

营养科学解析

课程包含营养学专题模块，深度解析玉米黄质、谷胱甘肽等活性成分的保健机理。通过实验室显微观察，直观了解膳食纤维的物理结构及其对人体消化系统的改善作用。

• 维生素B族保留技术
• 矿物质离子稳定方案
• 抗氧化物质提取工艺

教学服务保障

培训期间配备双师指导制度，技术导师全程跟进实操训练，运营顾问提供产品定价、设备选型等开店指导。结业作品需通过盲测评审，确保达到商业出品标准。

技术进阶模块

增设五谷杂粮复合饮品专题，教授玉米与燕麦、藜麦等原料的协同配比技术。学习使用糖度计、粘度计等专业仪器进行饮品参数检测，培养标准化生产能力。