津门特色烧烤技术精粹

传承西部风味的烤羊排制作工艺，精选新西兰进口羔羊肋排，经过12道工序处理，配合特制香料配方，打造外皮酥脆、肉质鲜嫩的地道风味。专业餐饮导师团队全程指导，确保每位学员掌握核心烹饪技巧。

课程模块详解

教学特色解析

• 采用分阶段渐进式教学，每天3小时实操训练
• 独家研发教学设备，模拟真实餐饮后厨环境
• 提供原料采购渠道清单与成本核算模板

技术升级保障体系

建立学员技术档案，定期推送时令配方改良方案。结业学员可参与季度技术研讨会，获取最新餐饮设备使用技巧与行业趋势分析报告。

实操教学流程

每日课程安排包含晨间理论讲解、午间操作示范、下午自主练习三个环节。教学厨房配备智能温控烤炉、肉质检测仪等专业设备，确保技术参数精准掌握。