饮品工艺精粹传承
源自台湾的正宗奶茶制作技艺，在天津本土化改良过程中形成独特风味体系。课程着重解析黑糖珍珠熬煮的黄金配比，传授奶盖茶饮的分层技巧，指导学员掌握布丁、椰果等辅料的组合创新。
技术模块分解
- • 茶基底制作：6种茶叶拼配方案
- • 糖浆熬制：不同甜度梯度控制
- • 奶制品应用：淡奶与鲜奶的配比公式
- • 季节特调：时令水果的饮品转化方案
技术提升三大维度
原料认知
深度解析32种核心原料特性，建立原料采购评估体系，掌握不同产区的茶叶风味差异。
设备运用
实操演练商用萃茶机、奶泡器、制冰机等设备，熟悉设备维护与故障排除技巧。
品控标准
建立标准化操作流程，学习饮品出品检测方法，掌握风味调整的黄金比例。
课程进阶体系
| 阶段 | 教学内容 | 课时 |
|---|---|---|
| 基础模块 | 经典奶茶系列制作 | 18课时 |
| 进阶模块 | 创意特调饮品研发 | 12课时 |
| 商业模块 | 饮品店运营管理 | 8课时 |
学员服务保障
配方更新机制
每季度推送时令配方，持续两年免费提供产品升级方案。
设备采购指导
提供设备选型清单，协助学员对接优质供应商资源。
