章鱼小丸子培训

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授课学校: 南昌煌旗小吃

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

南昌煌旗小吃为学员设置章鱼小丸子培训班，专业章鱼小丸子教学指导，学习特色章鱼小丸子技术，集多年餐饮小吃教学经验研发章鱼小丸子配方，更为学员提供开店指导，讲解店铺经营小技巧，轻松创造财富。

项目介绍：

章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。

实操内容：

1、章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。
2、讲解章鱼小丸子原材料的作用及分类、选料、配比、及加工。
3、风味粉和烧酱的配制。
4、章鱼小丸子制作流程与技巧。

课程安排：

理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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