在南昌煌旗小吃实训基地，南瓜饼专项培训采用阶梯式教学体系。学员可先体验成品口感再决定报名，教学过程中强调原料配比与温度控制的精准把握，结业后可获得持续性的技术咨询服务。

传统美食制作精要

教学阶段分解

原料处理阶段

精选老南瓜品种，现场演示去皮去瓤的正确处理方法。学员将学习如何通过糖度测试确定南瓜蒸制时间，掌握糯米粉与南瓜泥的黄金配比公式。

设备应用教学

电饼铛温度曲线解析课程中，导师会演示不同品牌设备的特性调节。学员通过实操掌握预热判断、油温检测、翻面时机等关键控制点，确保成品色泽均匀。

创业支持体系

• ● 产品线扩展： 传授南瓜饼口味改良方案，包括紫薯夹心、咸蛋黄等创新品种制作工艺
• ● 成本控制： 提供原料采购渠道比价表，分析不同包装规格的损耗率差异

教学质量管理

实行阶段考核制度，学员需独立完成从原料称量到成品包装的全流程操作。培训期间配备专用操作台，工具设备按商用标准配置，确保技术转化无缝衔接。