特色炕土豆技术精修课程
培训机构优势解析
在武汉餐饮培训领域,香品四季机构专注小吃技术传承已逾十年。教学团队由三位具有十五年夜市实操经验的老师傅组成,采用前店后厂教学模式,确保学员在真实商业环境中掌握核心技术。
课程费用说明
培训费用包含五大项:食材耗用成本、核心技术资料包、设备使用维护费、终身技术升级服务及结业认证证书。特别承诺学习期间不收取任何额外费用,签订正式培训学员权益。
核心教学内容
- ▶ 土豆品种筛选标准与采购技巧
- ▶ 预处理工艺:清洗、削切、脱水三步骤
- ▶ 独家调味料配比:26种香料调配工艺
- ▶ 油温控制要诀:不同风味对应油炸参数
特色产品体系
培训涵盖八大畅销口味:经典香辣味、川香麻辣味、秘制孜然味、泰式咖喱味、日式照烧味、蒜香芝士味、韩式甜辣味、椒盐原香味。每种口味单独设置三个课时,包含配料实操和成品调试环节。
课程实践环节
每日设置两个实操时段:上午10:00-12:00进行原料处理训练,下午14:00-17:00开展成品制作。教学采用「示范-跟做-独立操作」三阶段模式,每位学员配备独立操作台,日均消耗练习食材20公斤。
教学进度安排
课程周期分为基础模块(3天)和提升模块(2天)。基础模块重点掌握标准化流程,提升模块侧重产品创新和成本控制。支持分段式学习,最长保留两年复训资格。