上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配,包教包会,学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
按照铁板鱿鱼标准的比例配方和制作流程,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
铁板鱿鱼技术培训内容
铁板烧系列有铁板鱿鱼●铁板鱿鱼须●铁板豆腐●铁板炒饭
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上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配,包教包会,学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
按照铁板鱿鱼标准的比例配方和制作流程,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
铁板鱿鱼技术培训内容
铁板烧系列有铁板鱿鱼●铁板鱿鱼须●铁板豆腐●铁板炒饭
铁板鱿鱼技术课程内容
1.讲述铁板鱿鱼的发展史及基本常识。
2.铁板鱿鱼的设备器具认识及维修。
3.铁板鱿鱼的特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4.铁板鱿鱼基本手法与技巧。
5.铁板鱿鱼的操作练习。
6.铁板鱿鱼的选择与切花等处理。
7.肉料的腌制技巧与手法。