武汉香品四季
连锁小吃培训
培训学费已经包含了学习期间的材料费用、技术转让费用、资料费用，以及技术免费升级费用，学习中途香品四季不以任何形式收取学员任何费用!
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配，包教包会，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
按照鸭脖标准的比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
鸭脖技术培训培训内容
鸭脖系列有鸭脖 ●鸭头 ●鸭翅 ●鸭舌 ●鸭锁骨 ●鸭肠 ●半边鸭 ●鸭胗 ●鸭掌 ●鸭肝 ●鸭架 ●香干 ●千张 ●千叶豆腐 ●莲藕 ●海带 ●卤鸡蛋等
鸭脖技术培训课程内容
1.鸭系列加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工鸭系列所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训鸭系列卤水的的制作及保养。
4.鸭系列卤水的调味方法与技巧。
5.培训鸭系列的选材及腌制处理方法。
6.鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。
7.鸭脖烤制技巧.半成品保管技巧。
8.投资预算分析及经营管理方法。
