特色餐饮技术教学体系
在湖北餐饮技术培训领域，香品四季的课程设置始终聚焦市场需求。木桶鱼制作教学作为核心课程，采用分阶教学模式，从基础汤底熬制到特色锅品创新，形成完整技术链条。
| 课程类型 | 教学重点 | 技术成果 |
|---|---|---|
| 初级课程 | 经典锅底制作 | 掌握3种基础味型 |
| 高级课程 | 复合味型研发 | 创新6种特色锅品 |
教学实施流程解析
培训过程分为食材预处理、底料炒制、高汤熬煮三大实操环节。教学现场配备标准化操作台，学员在导师指导下完成从原材料甄选到成品出餐的全流程操作。
核心教学内容
- 活鱼处理与腌制技巧
- 秘制香料的配比公式
- 木桶器具使用规范
- 特色蘸料调制方法
教学保障体系
培训费用包含所有教学材料及技术授权，采用阶段性考核制度确保学习成效。教学现场配置高清摄像设备，重要操作环节支持视频回看功能。
课时安排
每日8:30-18:00开放实训
平均掌握周期3-5天
费用说明
包含材料及技术费用
无隐形消费项目
技术延伸应用
课程特别设置技术迁移模块，学员可将木桶鱼制作原理应用于其他品类开发。教学团队定期更新配方库，结业学员享有永久技术咨询服务。
"我们的教学目标不仅是单品制作，更重要的是培养学员的味型创新能力。"
