一、课程介绍
  甜品通常指正餐结束后食用的甜味小食，部分情况下也会用风味浓郁的咸香小吃替代，比如芝士类餐品。在19世纪之前的西方社会，白糖还属于未普及的稀缺物资，能食用含糖食物是贵族身份的象征，因此甜品在西餐体系中始终占据着重要的位置。后来随着制糖产业发展，糖开始走入普通家庭，甜品也随之大范围普及，逐渐演变出风格多样、品类丰富的产品特色。

  二、课程内容
  本次课程覆盖的甜品品类包含：牛奶糕、窝蛋双皮奶、糯米糍、木瓜牛奶冻、芒果班戟、龟苓膏、心太软、南瓜香蕉卷、满记同款经典甜品、芒果布丁、糖不甩、鲜榨健康果汁。

  三、课程目标
  1、实操技艺掌握：帮助学员扎实掌握甜品制作的核心工艺，涵盖各类经典甜品、广式糖水、养生炖品的完整制作流程，学成后可独立完成数十种热门甜品的标准化出品。
  2、综合能力培养：着重培养学员的产品创新思维，在熟练掌握经典款制作方法的基础上，能够结合季节更迭、当下流行趋势以及不同客群的饮食需求，自主研发适配市场的新品，比如应季水果主题甜品、低糖低脂健康甜品等。

  四、适合对象
  1、创业人士
  有计划开甜品店、社区咖啡馆、私房烘焙工作室或是茶饮店的创业者，课程除了核心制作技术之外，还会配套讲解成熟产品体系搭建、门店运营相关实用知识，能够大幅降低创业初期的试错成本，帮你快速打造出有差异化竞争力的门店产品线。
  2、职业进阶者
  已经在餐饮行业从业，想要往甜品师、烘焙师方向转型，或是希望深耕甜品领域提升专业能力的从业人员，系统性的实操训练可以帮你补齐现有技能短板，掌握标准化出品方法和产品创新思路，为后续职业晋升增添核心竞争力。
  3、深度爱好者
  对甜品制作抱有浓厚兴趣、喜欢追求高品质生活的家庭美食制作者或是业余爱好者，课程可以帮你把兴趣爱好导向更专业的方向，熟练掌握家庭场景下的甜品制作关键技巧，大幅提升制作成功率和成品美观度、口感水准。
  4、求职技能储备者
  想要进入烘焙甜品行业发展的零基础新人，通过高密度的实操训练，可以快速掌握当下市场需求量大的实用制作技能，实现从零基础新手到具备岗位胜任力的专业从业者的转变。