戴老师
人气指数:
26
高级西式面点师,金凌五星优师,20年工作经验,4年创业经验,5年教学经验,培训学员累计超过2000+;
擅长:蛋糕,慕斯,法式甜品,面包,寿司;
履历:
2002年-2007年,广州花园酒店,任职餐饮部西厨领班,负责酒店饼屋的日常管理及产品流程把控以及新品研发;
2007年-2010年,澳门威尼斯人度假村酒店任职西厨领班,主要负责产品生产管理及研发管理;
2011年-2015年,自主创业西点蛋糕房,日营业额最高突破8000元;
2015年-2017年,长沙运达高级西点师;
2017年至今,负责金凌美食学校西点部教学及管理工作。