课程详情

昆明金凌美食培训学校，馒头培训班，想做美味馒头却无从下手？超实用馒头制作课来了，从选粉发酵到蒸制全教学，创业、居家、兴趣学习都合适，快来解锁面点技能！欢迎咨询了解！

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一、课程介绍
馒头，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。

二、课程内容
1、面粉识别使用，面粉的选择、和面、冬夏水温控制、发酵等技巧；
2、手法练习，揉面、皮、馒头、花卷、提花包、捏花包等手法技巧；
3、馅料制作，荤、素、甜咸等馅料的调配与要点精华学习；
4、蒸制技巧，新蒸笼的处理、蒸制的火候及要点学习。

三、适合对象
1、创业人士：想开启一家新中式馒头店，想在现有餐饮业务中增加新中式馒头品类
2、家庭主妇/主夫：希望为家人制作健康、美味且造型独特的馒头，摆脱市场上添加剂过多的食品。
3、餐饮从业者：餐厅、食堂等餐饮场所的从业者，想掌握新中式馒头的制作技艺能丰富菜单品类，吸引更多顾客。
4、面点爱好者：对中式面点有着浓厚的兴趣，渴望提升自己的制作水平，尝试更多创新的馒头制作方法。
5、想增加技能者：馒头培训班适合待业人员，想掌握一技之长，增加就职机会，拓展自己的技能范围。

四、课程目标
1、独立制作：培训结束后，学员能够独立完成从原料准备、面团调制到成品制作的全过程，制作出符合质量标准的传统及新中式馒头。
2、创新能力：具备根据市场需求和消费者口味偏好，自主研发创新馒头产品的能力，包括开发新口味、设计新造型，提升产品的市场竞争力。
3、应变能力：制作过程中，能够快速分析并解决面团发酵异常、馒头塌陷回缩、造型失败等常见问题。灵活调整制作工艺参数，确保产品质量稳定。