一、课程介绍
  在街头的美味长廊当中，酱香饼这一美食一直是以其金黄酥脆的外观且层次分明的口感以及浓郁醇厚酱香，而成为了跨越的地域风味符号。而这酱香饼看似家常美食，实则其中凝聚着酱香饼的食材搭配和工艺把控得精妙智慧，酱香饼的制作技艺既承载着传统的风味传承，其实还蕴含着可以精准复制的实操逻辑。酱香饼的独特魅力，主要在于饼皮的酥松分层和酱料的复合鲜香而形成的完美呼应，每口都可以感受到外脆内软的质感变化。

  二、课程内容
  1、设备使用：教授学员如何使用酱香饼制作所需的设备，如和面机、擀面杖、电饼铛等。
  2、原料处理：学员亲手进行原料的挑选、清洗、切割等预处理工作。
  3、饼的制作实践：在教师的指导下，学员亲手制作酱香饼，包括和面、发面、擀面、烙制等全过程。
  4、酱料调制：学员根据教师的指导，亲手调制酱料，并掌握酱料的保存和使用方法。

  三、课程目标
  1、提高实际操作能力，助力学员实现自己的厨师梦想，帮助有梦想的人实现梦想、学习成功、发家致富；
  2、让您的创业之路更加轻松，让学员以更少钱学到更多技术，让学员在学习过程中能够接触到真正的工厂实战环境；
  3、酱香饼培训班让学员在学习过程中能够更好地掌握技能，让学员在学习过程中感受到家的温暖。

  四、适合对象
  1、酱香饼培训班适合希望通过学习制作热门小吃酱香饼，开设特色小吃店或摊点，以低成本投入获取较高的利润回报的学员。
  2、想为早餐店增添一款特色产品，丰富早餐菜单，吸引更多顾客，提高店铺的营业额与竞争力，满足顾客对于早餐多样化的需求的学员。