课程详情
羊肉粉是一道古老香醇的传统美食，从古至今传承了三百多年的美味秘诀，结合了淳朴的原味记忆。其汤用羊骨、羊肉等精心秘制，口感绝妙。羊肉粉风味独特，营养丰富，因此又被称为“男人的加油站，女人的美容院”而受到人们普遍青睐。
二、课程内容
1.羊肉切条放入沸水中煮熟，然后捞出装碗里。
2.打入一个鸡蛋，搅拌均匀在放入淀粉搅拌均匀至粘稠状。
3.锅中倒入水，大火烧开，用筷子把羊肉一点一点的放进去烫。
4.然后把米粉放进去，煮软，把白菜，木耳切好把切好的木耳和白菜放到锅中，加入盐，胡椒粉，小火煮熟。
5.然后把粉装碗里，撒上葱花即可开吃。
三、课程目标
1、羊肉粉培训班通过专业老师的讲解和示范，学员将掌握从选料、清洗、切配到烹制、调味等全套制作流程。
2、学员将深入了解遵义羊肉粉的历史、文化背景以及基本制作原理。
3、通过系统的培训和实践，使学员系统掌握遵义羊肉粉的制作技艺和经营管理知识，为未来的职业发展或创业之路奠定坚实基础。
四、适合对象
1、渴望在竞争激烈的餐饮市场中开辟新径，通过引入特色鲜明的羊肉粉项目，开设独具风味的小吃店或餐馆的人员，吸引食客，打造口碑，实现创业梦想与商业价值。
2、经营中餐厅、小吃店等餐饮场所的人员，意图丰富店内菜品菜单，增添一道具有地域特色的招牌美食，以差异化经营策略，拓展客源，提升店铺整体竞争力与盈利水平。
