扎根赣鄱大地的飘飘香餐饮教育机构，历经二十年市场淬炼，现已发展为涵盖传统小吃技艺传承、现代餐饮管理培训、创业项目孵化的综合性教育平台。机构始终秉持"传技立身，创业为本"的教学理念，累计培养餐饮创业者超3万人次。
核心教学优势
- 匠师团队：由赣菜非物质文化遗产传承人领衔，12位省级烹饪组成教学督导组
- 课程体系：包含南昌拌粉标准化制作、瓦罐汤熬制工艺等28个特色模块
- 实训保障：2000㎡模拟厨房配置德国进口温控设备，实行小班轮训制
教学特色解析
采用"三阶九步"教学法：阶段夯实刀工、火候等基础功，第二阶段专项突破地方特色小吃制作，第三阶段进行门店动线设计与成本管控实战演练。每阶段设置技能考核节点，确保学员完全掌握关键技术要点。
独创配方量化管理系统，精确到克重的调味配比方案，配合温度-时间双变量控制模型，有效解决传统小吃口味不稳定的行业痛点。学员结业时可获得《标准化操作手册》与《应急情况处理指南》。
创业扶持体系
| 选址评估 | 提供人流量分析工具与竞争密度测算模型 |
| 供应链支持 | 对接60余家优质原料供应商，享受集采价格 |
| 营销赋能 | 赠送开业活动方案模板与线上推广工具包 |
教学环境实景
教学区严格实行5S管理制度，每日进行设备点检与物料效期核查，中央排风系统保障空气流通，多媒体教学设备覆盖所有实操工位。
