八大特色米线专项培训
南昌飘飘香餐饮培训机构开设专业级过桥米线技术课程，深度解析云南传统风味与现代化改良工艺。课程涵盖状元米线、三鲜米线、羊肉米线、大排米线等八大经典品类，每个品类均配备独立操作台进行专项训练。
- ✔ 状元高汤米线
- ✔ 海鲜风味米线
- ✔ 秘制羊肉米线
- ✔ 招牌大排米线
- ✔ 嫩滑牛肉米线
- ✔ 手工肉丸米线
- ✔ 养生菌菇米线
- ✔ 川味麻辣米线
分阶段教学体系
| 教学阶段 | 技术要点 | 能力培养 |
|---|---|---|
| 基础夯实 | • 原料特性与采购标准 • 核心汤底熬制工艺 • 食材预处理规范 | 掌握成本核算方法 建立标准化操作意识 |
| 品类精研 | • 八大品类专项训练 • 浇头制作工艺 • 风味调试技巧 | 具备产品迭代能力 掌握口味调整诀窍 |
| 实战应用 | • 门店动线设计 • 设备采购清单 • 营销方案制定 | 独立完成开店筹备 掌握客户维系技巧 |
核心教学优势
✓ 每日新鲜食材供应，确保实操训练质量
✓ 模块化课程设计，自由安排学习进度
✓ 提供终身技术咨询服务
✓ 商业区实体店观摩学习
教学基地配备中央厨房级操作环境，采用小班制分组实训模式。课程实施阶段考核制度，学员需通过食材鉴别、出品速度、口味稳定性等多维度测试方可进入下一阶段学习。
创业扶持体系
- ▶ 免费使用飘飘香品牌标识系统
- ▶ 提供标准化装修设计图纸
- ▶ 季度新品研发支持
- ▶ 原料供应链对接服务
课程结业学员可获赠《标准化操作手册》及《开店筹备清单》，包含设备采购渠道、餐具定制厂商、后厨动线设计图等实用资料，有效缩短门店筹备周期。
