课程详情

南昌飘飘香小吃为学员设置南翔小笼培训班，老师傅技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等，学习蟹黄小笼、鲜肉小笼、虾仁小笼、皮冻、秘制馅料、打陷、保存、冷冻时间、温度掌握、面皮、和面、揉面、醒发时间、擀面、法等相关知识，提升学员实际动手能力，达到顺利开店创业的目标。

课程介绍：

南翔小笼：蟹黄小笼、鲜肉小笼、虾仁小笼、皮冻、秘制馅料、打陷、保存、冷冻时间、温度掌握、面皮、和面、揉面、醒发时间、擀面、法、（南翔小笼，皮薄，汁鲜，肉嫩，馅丰，小巧玲珑，一口一个是早餐，休闲美食中的精品）

学习内容：

阶段课程	学习内容	阶段目标
阶段	理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、2.项目技术详细批解，括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。	示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段	南翔小笼：蟹黄小笼、鲜肉小笼、虾仁小笼、皮冻、秘制馅料、打陷、保存、冷冻时间、温度掌握、面皮、和面、揉面、醒发时间、擀面、法、（南翔小笼，皮薄，汁鲜，肉嫩，馅丰，小巧玲珑，一口一个是早餐，休闲美食中的精品）	学习时间：不限制学习时间,教会,。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第三阶段	开店指导：流程讲解，括店面选址、人员配备、物资采购等。	设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、保障、免费使用飘飘香商标品牌

机构优势：

飘飘香餐饮教师团队是由大厨、中式烹调师等专业人员组成，有享有技师荣誉的大厨亲临指导，有专业的小吃潮流发现者，具有不断创新研发的能力！
飘飘香餐饮基地环境优美，实操设备先进，后勤保障到位，学员管理严格，为学员们提供高质量的培训。公司吸收餐饮培训行业优点、结合自身的教学特点和实践经验，总结、完善了一套适合餐饮小吃行业的科学管理模式，是学员们开店无忧的有力保障！

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