南昌飘飘香餐饮教育开设的创意面点专项课程，聚焦当下餐饮市场热门品类，通过理论实践结合的教学模式，培养学员掌握卡通包制作核心技艺。课程涵盖面点基础、造型设计、设备应用三大知识模块，特别强化创业开店指导环节。
五大核心教学模块解析
| 教学模块 | 技术要点 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 面点基础 | 酵母活化/面团发酵控制/温度湿度管理 | 独立完成三种以上面团制作 |
| 造型工艺 | 立体造型技法/色彩搭配原理/模具应用 | 创作10+种创意造型 |
| 馅料研发 | 食材配伍原则/调味平衡技巧/健康配方设计 | 掌握经典馅料与创新配方 |
分阶段教学体系
基础夯实阶段
- 原料特性解析：面粉筋度、酵母活性、色素安全标准
- 设备认知：和面机、蒸柜、成型模具的选购与维护
技术深化阶段
- 彩色面团制作：天然色素提取与运用技巧
- 造型进阶：动物/植物/卡通人物造型拆解教学
创业支持体系
学员毕业后可获得三大创业保障：标准化操作手册、季度新品更新服务、选址评估指导。教学团队定期回访解决产品升级、设备故障等实际问题，协助学员建立稳定的供应链体系。
