课程详情

南昌飘飘香小吃为学员设置冷锅串串培训班，师资团队手把手指导授课，一对一的实战示范，掌握原材料的选择，采购，成本、预算，配方独特，整套技术配方全授，全部实战经验，拒绝纸上谈兵，提供开店指导，学完就能开店创业。

冷锅串串的市场背景：

冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变"串串香"，属于川菜系。冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都。成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营"串串香"，所以属于火锅的一种，但略有不同。

它是由各样蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展，现今的冷锅串串早已走出成都，成为深受广大民众喜爱的小吃。

不过要注意，冷锅串串虽然有"冷"字，但它是热的，只是那口"锅"是冷的。

学习内容：

阶段课程	学习内容	阶段目标
阶段	理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、2.项目技术详细批解，括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。	示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段	详情请咨询客服	学习时间：不限制学习时间,教会,。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第三阶段	开店指导：流程讲解，括店面选址、人员配备、物资采购等。	设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、保障、免费使用飘飘香商标品牌

市场盈利分析：

冷锅串串香店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人员量集中的地方，一般一份15块钱左右，每天可卖100份，

日销售额：15×100=1500元；月销售额：1500元×30天=45000元；扣除每月的主要成本开销15000元，月纯利润：45000元-15000元=30000元；

年纯利润：30000元×12月=36万元；可以回本，多半年可回本，冷锅串串香制作简单，用料成本低廉，利润高，是赚钱开店好项目！

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