砂锅粥专项培训体系
南昌飘飘香砂锅粥培训课程深度解析潮汕饮食精髓，系统化传授蟹粥、黄鳝粥、生鱼粥等十二种经典粥品的制作工艺。课程涵盖大米筛选、火候调控、辅料搭配等核心技术，通过理论解析与厨房实操相结合的教学模式，帮助学员在5天内掌握标准化操作流程。
核心教学内容分解
| 教学阶段 | 技术要点 | 掌握标准 |
| 原料认知 | 大米品类鉴别/海鲜鲜活度判断/辅料配伍原则 | 能独立完成原料采购清单制作 |
| 烹饪工艺 | 米水比例控制/熬煮温度曲线/食材下锅时序 | 独立完成六种主推产品制作 |
| 品控管理 | 稠度调节技巧/风味改良方案/标准化出餐流程 | 建立产品标准化手册 |
特色教学保障
- ✓ 厨房实景教学模式，还原真实经营场景
- ✓ 每期学员限制在8人以内，确保指导质量
- ✓ 提供配方比例换算表等实用工具
教学优势解析
师资构成
由省级烹饪领衔，团队成员均具备十年以上粥品专营店实操经验，近三年持续更新教学菜谱
设备配置
配备商用级电磁煲粥炉、恒温浸泡系统等专业设备，模拟真实餐饮后厨工作环境
创业支持体系
结业学员可获取全套VI设计模板、设备采购清单、成本控制表等开店必备文档，享受定期技术回访服务。优秀学员可申请使用飘飘香品牌标识，获取区域保护政策支持。
