南昌飘飘香小吃

江西飘飘香是一家拥有丰富小吃培训经验集餐饮项目培训为一体的机构

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成都串串香培训

成都串串香培训

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授课学校: 南昌飘飘香小吃

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

在餐饮创业领域,掌握正宗成都串串香制作技术已成为众多创业者的首选。飘飘香小吃培训机构依托十五年教学经验,特别打造沉浸式实训课程,从原料认知到开店运营形成完整教学闭环,学员可亲手操作全套设备,真实还原门店操作场景。

技术传承体系解析

教学阶段 核心技术模块 实训成果
食材认知阶段 三十种香料辨识/汤底原料配比/菜品采购标准 掌握核心原料采购技巧,建立成本控制意识
底料熬制实训 牛油处理工艺/香料投放时序/火候掌控要点 独立完成三种经典味型底料制作
开店运营指导 动线设计原则/设备选购指南/菜单定价策略 具备20-50平门店规划能力

教学保障体系

√ 配方标准化:精确到克的原料配比表,附带季节调整参数

√ 设备实操:专业商用灶具、熬汤桶等设备全天开放练习

√ 成本核算:提供物料消耗记录表,培养成本管控能力

√ 新品研发:季度更新菜品库,免费提供技术升级服务

师资团队

教学团队由七位具有十年以上川菜烹饪经验的师傅组成,其中三位曾任职知名连锁餐饮企业技术总监,两位获得省级烹饪赛事金奖。授课过程中采用"讲解-演示-实操-品鉴"四步教学法,每项技术指标均设置量化考核标准。

教学环境实景

实训基地配备商用级操作间,模拟真实门店后厨布局,设有独立熬汤区、食材处理区、冷柜储存区三大功能分区。每日进行食材新鲜度检测,严格执行食品安全操作规范,学员结业时可获得标准化操作手册和应急预案指南。

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