烹饪教育新范式

上海知名烹饪教育机构推出的三年制深度培养计划，专为餐饮行业储备管理型烹饪人才设计。课程体系涵盖八大菜系基础、现代厨房管理、食品营养学等核心模块，采用理论授课与酒店后厨实操相结合的教学方式。

教学体系解析

特色教学模式

教学团队由具备米其林餐厅工作经历的厨师长领衔，采用18人制精品小班授课。每季度组织学员参与上海国际美食节等行业活动，实训基地配备德国进口厨房设备。

核心教学模块

• ▸ 食材科学：时令食材甄别与营养配比
• ▸ 餐饮美学：菜品摆盘设计与视觉呈现
• ▸ 食安管理：HACCP体系实操训练

职业发展路径

课程包含6个月上海外滩星级酒店轮岗实习，毕业学员可获得三证（中式烹调师/西式面点师/餐饮管理师）。合作企业覆盖香格里拉、万豪等国际酒店集团，近年毕业生平均起薪达8500元。