上海烹饪培训学校
致力于培养 “技能+高素养” 综合人才
中餐创业班
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课程详情
导语概要 以实践操作为主,主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜、烧腊、面点以及各类热门创业项目,本专业以培养专业知识丰富、操作技能熟，具有厨房管理能力和创业能力的餐饮创业人才为目标。
有教师资格证的好处希望从事餐饮行业同时获取学籍
20周岁及以上创业人群
身体健康通过入学测试
45种基础菜肴+基本功——（270课时）、6种拼盘+盘饰——（60课时）、5种雕刻——（30课时）、28种冷菜——（90课时）、5种烧腊——（30课时）、136种经典名菜+流行菜——（408课时）、10种海鲜特色菜——（30课时）、10种面点——（30课时）、5种热门创业项目——（30课时）、5种创业培训课程——（30课时）
一、烹饪高等学府的现代化示范教室
二、专业化实训基地领导行业标准
三、星级酒店厨房情景实战演练
四、模块教学强化实训项目考核
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