职业厨艺提升新路径

沪上知名烹饪教育机构推出的西餐主厨培养计划，针对餐饮行业人才需求设计24个月进阶课程。课程涵盖法式经典菜系制作、现代厨房运营管理、餐饮创业指导三大模块，学员毕业后可胜任五星级酒店西厨主管岗位。

课程核心模块解析

特色教学体系构成

教学场所配备符合欧盟标准的西式厨房动线设计，操作台面采用食品级不锈钢材质。每日课程安排包含2小时理论研讨与5小时实操训练，重点培养学员的菜品创新能力。

四大教学保障体系

职业发展通道规划

课程设置包含200小时企业实训模块，合作单位包括香格里拉、半岛等国际酒店集团。往期学员中有37%在毕业半年内晋升为厨房管理岗位，15%成功创立个人餐饮品牌。