烘焙艺术精修课程体系
招生对象说明
本课程面向烘焙爱好者、职业转型人士及创业者开放，特别适合希望系统掌握现代烘焙工艺的学员。课程设置充分考虑不同基础学员的学习需求，采用阶梯式教学模式。
课程模块详解
| 教学阶段 | 核心内容 |
|---|---|
| 基础夯实 | 裱花基本功训练、饼干制作工艺、基础发酵原理 |
| 进阶提升 | 欧式面包制作、巧克力工艺、生肖造型技法 |
| 专业深化 | 法式甜品制作、咖啡调饮技术、糖艺装饰技巧 |
| 市场应用 | 流行产品研发、门店运营管理、创业指导 |
教学优势解析
国际标准教学环境
教学空间参照欧洲烘焙工坊标准设计，配备德国进口烤箱、瑞士巧克力调温设备等专业器具，确保学员接触行业前沿设备。
双师制教学模式
每班配备国内烘焙师与国际甜点顾问，既传统技艺传承，又能及时引入国际流行趋势，定期举办大师工作坊。
商业实训体系
设置模拟门店运营课程，学员分组完成从产品研发、成本核算到实际销售的完整流程，培养符合市场需求的复合型人才。
职业发展通道
- √ 校企合作单位优先录用
- √ 创业指导与资源对接
- √ 国际赛事参赛通道
- √ 终身技术升级服务
