上海烹饪培训学校
致力于培养 “技能+高素养” 综合人才
本课程主要全面学习各种不同食材的腌制方法、腌料不同食材的烧烤技巧创业技巧、各种菜品的切制、串法、火候、酱料、烤料，一切学员均由老师一对一亲手辅导，学员实际操作。
烧烤课程
2,、半成品烤制(豆腐干、魔芋短腐)
3、做手工烤串类制(特色排骨、精品五花肉)
4、特殊肉类腌制及烤制(鸡心）
5、行业流行烤制方法(特色鸭头)
6、新奥尔良类腌制及烤制(翅尖)
7、大型原料烤制(全茄)、海鲜类烤制(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧系列 .
8、综合练习(素菜类、煮啤酒、荤菜类)
