专业厨艺人才培养基地

在黄浦江畔的职业教育版图上，上海烹饪培训学校历经三十四载春秋，已发展成为长三角地区规模的厨艺人才培育中心。学校现设徐汇、浦东、虹口三大教学基地，总实训面积超过2万平方米，配备德系智能烹饪设备与标准化示范厨房。

多维课程体系

采用"3+2"进阶培养模式，前3个月夯实刀工、火候等基本功，后2个月进入专项提升阶段。每周设置企业厨房实操日，学员可参与真实订单制作，由香格里拉、半岛酒店等合作单位的行政总厨现场指导。

学校与200余家餐饮企业建立人才直通车，涵盖国际连锁酒店、精品私房菜馆、中央厨房等多元渠道。毕业学员可选择上海本地或参与"长三角厨师交流计划"，近三年率持续保持在96%以上。

校区	实训重点	咨询电话
徐汇教学基地	中式热菜烹饪	（此处隐去具体号码）
浦东实训中心	西点烘焙制作	（此处隐去具体号码）

教学团队由32位专业教师组成，其中8人持有国家级烹饪大师认证，5人具备海外米其林餐厅工作经验。定期邀请日本料理协会、法国蓝带学院等机构专家举办大师公开课。