沈阳好日子餐饮培训
沈阳好日子餐饮为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。
学员来到沈阳好日子餐饮系统学习黄焖鸡米饭所需的原料配料,手把手教学指导,助教老师全程跟踪式辅导,及时帮助学员解决学习上遇到的困难和难题.
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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃,属于鲁菜系。
该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。
无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现挺好的状态。
黄焖鸡米饭是历史传统名吃,起源于济南。
A、秘制黄焖酱料的制作配方,调配比例；
B、包含多种口味的制作,原味,微辣,中辣,麻辣,特辣。
C、各种成品制作,包含黄焖鸡米饭,黄焖排骨,黄焖牛肉。火候掌握。
